Δάχτυλα

Κύριο
Δάχτυλα

Πρόκειται για φύλλο ζύμης σιροπιασμένο, γεμιστό με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ανθόνερο, σε σχήμα δακτύλου χεριών. Έχουν σχήμα λεπτό και μακρύ, όπως και τα δάχτυλα, και γι' αυτό ονομάζονται δάχτυλα κυριών. Επίσης, παλαιότερα σερβίρονταν στα σπίτια των κυριών.

Πηγή www.visitcyprus.com

Κατηγορία: Γλυκά
Εποχές:  Χειμώνας
Cuisine Type Κυπριακή

Συστατικά

Για 1 Ντουζίνα(ες)

Για τη ζύμη

2 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 κ.γ. αλάτι
3 κ.σ. ηλιέλαιο
χλιαρό νερό
8 -10 κ.σ. ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη γέμιση

1 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκοπανισμένα
1 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.σ. ανθόνερο

Για το σιρόπι

2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
2 γαρύφαλα
1 ξυλάκι κανέλα
1 κ.σ. χυμό λεμόνι

Οδηγίες συνταγής για Δάχτυλα

  1. Ανοίγουμε φύλλο λεπτό.
  2. Κόβουμε ορθογώνια σχήματα.
  3. Τοποθετούμε στο κάθε κομμάτι ζύμης 1 κ.γ. γέμιση.
  4. Τυλίγουμε ρολό, πιέζουμε τις 2 άκρες με πηρούνι και τηγανίζουμε.
  5. Τα στραγγίζουμε βγάζοντάς τα με τρυπητή κουτάλα και τα ρίχνουμε σε χλιαρό σιρόπι.
  6. Τα στραγγίζουμε και τα σερβίρουμε κρύα

Κοινή χρήση συνταγής

Αναζήτηση συνταγής



Αγαπημένες Συνταγές

Register or login to see your favourites recipes!

marketing gr

Newsletter

Πληκτρολογήστε το email σας για να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα και συνταγές που αναρτώνται

Δημοφιλής Συνταγές

Σιεφταλιές
Σιεφταλιές
Η σεφταλιά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό κυπριακό φαγητό. Πηγή www.visitcyprus.com
Read more
Τσιγαρίδες Θρακιώτικες
Τσιγαρίδες...
Τσιγαρίδες* κομμάτια κρέατος διατηρημένα σε λίπος
Read more
Χαλούμι κεμπάπ
Χαλούμι κεμπάπ
Πηγή www.visitcyprus.com
Read more
Τζιγεροσαρμάς
Τζιγεροσαρμάς
Ένα από τα πιο φημισμένα φαγητά της Θράκης. Γίνεται με τα εντόσθια του αρνιού, ρύζι και μυρωδικά, σκεπασμένα με αρνίσια σκέπη. Μαγειρεύεται κυρίως το Πάσχα και την άνοιξη. Είναι οι συκωταριά του...
Read more

Chamber of Commerce and Industry of Rodopi

Kaviron 12, 69100 Komotini, Greece

  • dummy(+30)2531022547, 2531081470

  • dummy(+30)2531025866

  • dummy info@everodopi.gr

  • dummy(www.everodopi.gr

Centro Superior de Hosteleria del Mediterraneo

Avenida del cid 54-58 46001 Valencia, Spain

REGIOCOP LTD

Princess De Tyraw 16 20724 Cyprus

EU flag Erasmus vect POS 350

eu flag co funded pos rgb left 350

Search